RETOUR
Robe : Rose framboise.
Nez : Elégants arômes de fruits rouges légèrement acidulés : groseille, fraise.
Bouche : Vin équilibré et minéral, aux délicieuses notes de framboise.
Sucres résiduels : 20 g/L
Le Château la Varière est situé sur la commune de Vauchrétien, tout proche du fameux Château de Brissac. Notre domaine est entouré de ses vignes attenantes et de différents lots de parcelles dans les alentours. C’est la quête des meilleurs terroirs qui caractérise notre Château la Varière. Cette variété de terroirs permet d'ajouter de la complexité aux vins du château. L'assemblage des différents vins de chaque îlot ou parcelle est une des clefs de la réussite des cuvées de notre domaine. La culture de la vigne permet également de tirer la quintessence de chaque parcelle. La taille courte, l'enherbement important, les raisins proches du sol font partie des particularités qui nous permettent d'obtenir des maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux.
Type de vinification et particularités : Les raisins sont directement pressés avant de fermenter à basse température afin de conserver la fraîcheur des
arômes.
Elevage : 6 mois en cuves inox
