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Un rosé de couleur tendre qui se distingue par sa finesse et sa rondeur. Il développe des arômes riches: garrigue, vanille, fruits rouges, qui participent à son caractère élégant. Sa minéralité, sa générosité feront merveille avec une soupe de poissons de roche ou avec un carpaccio de boeuf à l'huile d'olive et parmesan.
Le terroir est formé de collines au relief modéré autour du port de Bandol. Les terrains silico-calcaires sont très secs et très pierreux.
AD MARE signifie «vers la mer» en latin. Un adage bien connu des vignerons ESTANDON dit que le cépage Mourvèdre doit êre planté sur des parcelles tournées «vers la mer» pour exprimer toute l’originalité et le caractère des grands BANDOL.
Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée entre 10 et 15 jours en cuve inox.
Millésime 2013: Médaille d'Or Paris 2014
« ESTANDON Coopérative en Provence » réunit 300 vignerons de 9 caves coopératives et 13 caves particulières dans les départements du Var et des Bouches-du-Rhône et commercialise sous la marque ESTANDON des vins qui portent leurs convictions : celles du collectif et de l’environnement.
Les vins ESTANDON sont distribués en France, dans les circuits traditionnels, la Grande Distribution et à l’export, dans plus de 40 pays.
Les vins Estandon reflètent l’engagement des vignerons pour l’environnement, ce qui permet à ESTANDON d’être, avec 30% de sa récolte certifiée, le 1er producteur de vin Bio en Provence.
En 2022, la marque propose une nouvelle gamme de 6 cuvées certifiées en Agriculture biologique.
Une démarche environnementale est en action depuis quelques années et Estandon soutient les travaux d’agro-écologie auprès de ses vignerons comme l’agro-foresterie, la Haute Valeur Environnementale et l’étude expérimentale des sols vivants.
La mise en commun des savoir-faire permet à ESTANDON de proposer chaque année des vins premiums, au packaging soigné et innovant, exprimant la diversité des terroirs provençaux et méditerranéens ; à chacun son Estandon !
