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Une couleur pétale de rose, lumineuse, un nez de bonbon et d’agrumes. L’attaque en bouche est complexe soutenue par des notes citronnées laissant une finale harmonieuse.
Le vignoble, qui s'étend sur des sols argilo-calcaires à une altitude moyenne de 350 mètres est soumis à un climat de type continental. En plus d'une géologie et de paysages particulièrement variés, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, d'un climat chaud et sec, et du mistral, grand ami de la vigne car il éloigne les maladies.
Une courte macération pelliculaire est opérée avant le pressurage. Les jus sont débourbés à basse température. La fermentation alcoolique est thermo-régulée et la fermentation malolactique, bloquée.
La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuve, sous contrôles de températures.
Millésime 2016:
-Médaille d'or - Concours Mondial des Vins Féminalise 2017
« ESTANDON Coopérative en Provence » réunit 300 vignerons de 9 caves coopératives et 13 caves particulières dans les départements du Var et des Bouches-du-Rhône et commercialise sous la marque ESTANDON des vins qui portent leurs convictions : celles du collectif et de l’environnement.
Les vins ESTANDON sont distribués en France, dans les circuits traditionnels, la Grande Distribution et à l’export, dans plus de 40 pays.
Les vins Estandon reflètent l’engagement des vignerons pour l’environnement, ce qui permet à ESTANDON d’être, avec 30% de sa récolte certifiée, le 1er producteur de vin Bio en Provence.
En 2022, la marque propose une nouvelle gamme de 6 cuvées certifiées en Agriculture biologique.
Une démarche environnementale est en action depuis quelques années et Estandon soutient les travaux d’agro-écologie auprès de ses vignerons comme l’agro-foresterie, la Haute Valeur Environnementale et l’étude expérimentale des sols vivants.
La mise en commun des savoir-faire permet à ESTANDON de proposer chaque année des vins premiums, au packaging soigné et innovant, exprimant la diversité des terroirs provençaux et méditerranéens ; à chacun son Estandon !
