RETOUR
Robe limpide. Nez flatteur et complexe qui évoque les fruits exotiques (pamplemousse, ananas). La bouche, ronde et charnue, est d'une finesse incomparable. A déguster dès l'apéritif sur une verrine de saumon aux oeufs brouillés. Idéal sur des Saint-Jacques à la plancha avec une crème d'agrumes et tagliatelles fraîches. A essayer en dessert sur un tiramisu aux fruits exotiques (ananas, mangue).
Vignes : environ 20 ans.
Sol : argilo-calcaire
Nos vignes sont travaillées dans le cadre d’une agriculture raisonnée à
l’écoute de la faune et de la flore. Préserver le terroir est primordial
pour lui permettre de s’exprimer au mieux.
Vendanges manuelles avec tri à la parcelle, macération pelliculaire (3h). Débourbage 48h. Elevage en cuve inox.
« Les Vignerons de Bel Air façonnent le paysage du Beaujolais depuis 1929. Soucieux de leur environnement, ils travaillent leurs vignes de façons raisonnées et respectueux de la diversité de nos terroirs pour vous élaborer des vins généreux pour le plus grand plaisir de nos clients »
