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Robe rose claire.
Au nez puis en bouche on retrouve les arômes de fleurs blanches et de framboise.
En bouche, c’est un vin agréable et légèrement frisant, perlant, apportant une note de fantaisie peu commune.
Vin festif et estival il est à déguster en apéritif, seul ou en cocktail, avec des salades et des grillades.
Commune de Valréas.
Terres argilo-calcaires.
Les raisins sont pressés directement puis vinifiés à froid pour préserver les arômes primaires de fermentation, la totalité du gaz fermentaire a été préservé.
Situé sur le terroir de Valréas, le Domaine de Lumian couvre 35 hectares. Un sous-sol frais et une altitude de 210m à 260m pour les côteaux, font de ce terroir l’un des plus tardifs de l’appellation ce qui permet d’atteindre la maturité phénolique optimale sans pour autant atteindre des degrés d’alcool trop élevés.
Dès 1999, il s’engage en agriculture biologique.
.Les vins obtenus sont majoritairement des rouges (70%), complétés par des rosés (20%) et 10% de blanc.
Vinification : Rouge : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan ; vinification traditionnelle avec pigeage de la vendange.
Rosé : Cinsault et Grenache, vinification à basse température
Blanc : Grenache blanc, Viognier, Clairette, Bourboulenc, Marsanne et Roussanne; vinifiés à basse température
