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Couleur : Belle robe pâle avec de beaux reflets dorés.
Nez : Vin très expressif sur des notes de fleurs blanches (lys, jasmin), de menthe poivrée et de poire williams.
Bouche : La bouche est tendre en attaque, plus vive en finale. On conserve du dynamisme sur ce blanc.
Sols argilo-calcaire.
Millésime 2016: Médaille d'argent au concours Vinalies 2017
Le Domaine de Fabrègues, règne, au coeur de 40 hectares de vignes, plantées au coeur de l’appellation Languedoc, Terrasses de Pézenas, sur des coteaux adossés aux massifs des Cévennes et de la Montagne noire.
Le vignoble est constitué de plusieurs îlots, reposants sur différents terroirs complémentaires permettant d’élaborer des vins de qualité. Chaque terroir est particulier et dédié à un cépage unique afin d’offrir
le meilleur à chacun de nos vins.
La grande diversité d’encépagement qui caractérise le Domaine de Fabrègues permet de créer de nombreux vins différents, du classique au plus étonnant, mais aussi des vins d’exception.
L’essentiel pour Carine est l’environnement.
Non pas pour un effet de mode, mais par conviction personnelle et surtout pour
le respect de l’après, les enfants, les terres,
La Terre.
