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Couleur : robe intense aux reflets bleutés et fuschia.
Nez : vin très expressif sur la crème de cassis, le grillé et les notes de garrigue et de poivre.
Bouche : dense et veloutée, des tanins souples et soyeux. Epicée avec de la longueur supportée par une belle structure.
Dégustation : Idéal avec les viandes grillées ou cuisinées, excellent avec le fromage persillé.
Sols argilo calcaire
Millésime 2014: médaille d'or au concours Féminalise 2017
Le Domaine de Fabrègues, règne, au coeur de 40 hectares de vignes, plantées au coeur de l’appellation Languedoc, Terrasses de Pézenas, sur des coteaux adossés aux massifs des Cévennes et de la Montagne noire.
Le vignoble est constitué de plusieurs îlots, reposants sur différents terroirs complémentaires permettant d’élaborer des vins de qualité. Chaque terroir est particulier et dédié à un cépage unique afin d’offrir
le meilleur à chacun de nos vins.
La grande diversité d’encépagement qui caractérise le Domaine de Fabrègues permet de créer de nombreux vins différents, du classique au plus étonnant, mais aussi des vins d’exception.
L’essentiel pour Carine est l’environnement.
Non pas pour un effet de mode, mais par conviction personnelle et surtout pour
le respect de l’après, les enfants, les terres,
La Terre.
