RETOUR
Robe brillante aux reflets or soutenu.
Nez rond, frais et soyeux. Des arômes d’abricots.
Très bel équilibre sucre acidité en bouche, fraicheur arômatique
Terroir de schistes sur coteau exposé Sud.
Récolte manuelle en octobre avec 2 à 3 tris successifs, combinant les raisins botritysés et les grappes dorées La vinification est traditionnelle avec un pressurage lent durant 6 à 8 heures. La fermentation à température régulée et peu rapide confère au vin des notes gourmandes typique du Coteaux du Layon
