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Robe jaune pâle accompagnée d’un joli cordon de bulles.
Fleurs blanches et fruits jaunes (pêche, abricot), s’ouvrant sur des notes de fruits secs.
Vif, frais et sec, il allie parfaitement équilibre et légèreté.
Vinifié en cuve inox selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille) et sans fermentation malolactique. Issu des plus belles cuvées, le Brut Premium est ensuite élevé 18 mois minimum sur lattes, afin de bénéficier de l’apport des lies présentes dans la bouteille.
« Actrice majeure du vignoble alsacien, notre cave porte une responsabilité importante. Conscients de cette responsabilité, nous nous engageons au quotidien pour élaborer les meilleurs vins et crémants d’Alsace, dans le plus grand respect de l’Homme et de la Nature. Nous avons à cœur de trouver l’équilibre qui permettra à nos coopérateurs et nos employés de vivre du fruit de leur travail en apportant satisfaction à nos clients et en prenant soin de notre environnement. »
Pierre-Olivier BAFFREY, Président de Bestheim
