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L’attaque fraîche dévoile un palais fruité aux notes citronnées.
Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique,
fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
La gazéification s’effectue au moment de l’embouteillage.
UBY, c’est l’histoire d’une passion familiale, d’un savoir-faire et d’un terroir Gascon. Depuis 3 générations, nous oeuvrons pour donner une orientation humaine, environnementale et durable à notre vignoble.
La Tortue Cistude notre emblème, accompagne chacune de nos bouteilles et nos choix de développement. Présente dans l’étang du domaine, nous préservons son espace naturel depuis de nombreuses années.
Nos vins reflètent l’art de vivre « made in Gers » ou la convivialité de tous les instants. Accessibles, décomplexés, à boire jeune, ils conjuguent habilement fraîcheur, rondeur et des notes fruités gourmandes.
